分子蒸餾技術(shù)是一種特殊的液液分離技術(shù),是伴隨著人們對真空狀態(tài)下氣體運動理論的深入研究以及真空蒸餾技術(shù)的不斷發(fā)展而逐漸興起的一種新的分離技術(shù)。分子蒸餾技術(shù)已成為分離技術(shù)中的重要分支。
分子蒸餾也稱短程蒸餾,是一種在高真空下進行的連續(xù)蒸餾過程。分子蒸餾設(shè)備過程與傳統(tǒng)的蒸餾過程不同,傳統(tǒng)蒸餾是在沸點溫度下進行分離的,蒸發(fā)與冷凝過程是可逆的,液相與汽相間會形成平衡狀態(tài)。分子蒸餾過程是一個不可逆的,并且在遠離物質(zhì)常壓沸點溫度下進的蒸餾過程,更確切地說,它是分子蒸發(fā)的過程。
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